
「ONE STATION HOTEL KUMAMOTO(ワン・ステーションホテル熊本)」(熊本市西区春日1)1階のカフェ「CROSS TIME CROSS BE」に8月18日、ディナー限定の「BBQバルエリア」がオープンした。OK
これまでのビュッフェ営業に加え、テラス席を開放し、シェフが客の目の前で食材を焼き上げるライブキッチン形式のバーベキューグリルを設置した。席数は100席。金曜・土曜の夜にはDJが出演。テラス席での滞在を楽しめるようにするという。
「アボカドとトマトのトルティーヤ添え」(400円)、「骨付きソーセージのグリル」(600円)、「スペアリブBBQ」(700円)のほか、ロブスターや熊本県産黒毛和牛「和王」を使った料理をそろえる。ドリンクは、生ビールやワイン、シェリー酒、カクテルのほか熊本の焼酎などを用意する。
同ホテル広報担当者の杉井沙織さんは「開放的な雰囲気の下で、ここでしか味わえない時間を提供したい。大切な人との語らいや、自分へのご褒美の場として利用してもらえれば」と話す。
営業時間は17時~22時。