熊本市内に本社を置く食品メーカー「西日本食品工業」（熊本市南区幸田2）の「はるさめスープ 太平燕（タイピーエン）」が2月17日、「第84回ジャパンフードセレクション」の食品・飲料部門でグランプリを受賞した。

表彰された商品

　ジャパンフードセレクションは、食の専門家組織「日本フードアナリスト協会」が主催する食品・食材の審査・認定制度。同協会が認定するフードアナリスト2万3000人のアンケ―トなど、5段階の審査を通して賞を決める。審査は内部的、外部的、マーケット、マネジメント、安全性、ブランディングなど6つの要因を中心に100のチェック項目で行うという。

　1965（昭和40）年の創業以来、「食で命を育み、子どもたちの明るい笑顔を世界に広げる」をテーマに、さまざまな食品づくりに取り組んできた同社。今回受賞した「はるさめスープ 太平燕」は、自社生産の国産春雨と熊本県天草産の塩を使った自家製のスープで作る。審査員からは、「もちもちとした国産春雨の食感」「スパイスの利いたスープ」「アレンジのしやすさ」「常温保存できる利便性」が評価されたという。

　同社営業部の馬場水晶（みずき）さんは「熊本の伝統料理が評価されてうれしい。国産春雨の魅力を広げるため、玉名女子高校・食物科の生徒とレシピ開発を行うなど新たな活動も展開している。全国の人に太平燕、国産春雨を知ってもらえる取り組みを続けていきたい」と意気込む。

　価格は200円。