熊本・子飼で営業していたカフェ「gingila(ギンギラ)」(熊本市中央区水前寺公園5、TEL 080-4288-5082)が4月20日、LTBボウル水前寺前に移転オープンした。
同店は2011(平成23)年に河原町で開業した後、利用客が増えたことで2015(平成27)年に子飼へと移転。さらに今回、子飼から同所へ移転した。店主の落合麻希子さん「今回のオープン日は11周年の記念日と同じ日にした」と話す。
店舗面積は7.5坪で、カウンター5席、2人用テーブル3卓を用意。昼はランチメニューを提供し、一番人気は「お野菜たっぷりランチ」(1,600円)だという。平日は14時からカフェメニューへ切り替わり、18時まで営業。金曜・土曜は21時まで営業し、バルとして野菜を中心とした一品料理やアルコール、スイーツなどを提供する。テイクアウトメニューはオードブルや「お野菜たっぷり弁当」(1,200円)を用意する。
落合さんは「いろいろな方のアトリエのような空間になれればという願いを込めて、『自由な想像と創造の場』というコンセプトにした」という。「当店をきっかけに水前寺の良いところを知ってもらい、地域貢献や活性化につなげていけたら」とも。
営業時間は、ランチ=11時~14時、カフェ=14時~18時。金曜・土曜のみ21時まで営業。