熊本・益城町に6月10日、チーズスイーツ専門店「LARA CHEESE（ララチーズ）」（上益城郡益城町惣領、TEL　096-237-6116）がオープンした。

「LARA CHEESE」メニュー

　熊本地震からの復興を目的としたコンテナ複合施設「BOXPARK マシキラリ」内に出店した同店。チーズを使ったスイーツのみを扱う。パティシエである店主の宮崎弘法さんは「提供するチーズスイーツはどれも宝石のように大切なもの。味はもちろん、見た目から楽しんでもらえるよう創意工夫した」と話す。

　店内はジュエリーショップを模した造り。ショーケースは全ての角度から見ることができるようにし、「お客さまが自由に見て選んでいただけるようにした」と宮崎さん。テイクアウト専門で、チーズケーキ、チーズサンド、チーズドリンクを販売する。

　宮崎さんは「店名のLARAは、laugh（笑う）とera（時代）という単語から。復興が進み、みんなが笑顔になる時が訪れるように、と願って名付けた。店で見て楽しんで、食べて喜んでもらえるスイーツを作り続けていきたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は10時～19時。火曜定休。