中華料理店「福来亭」（熊本市中央区白山3）が熊本・白山に移転オープンして、7月6日で1カ月がたった。

福来亭の店内の様子

　店主の黄貞剛さんと妻の李暁云さんは、中国・山東省出身。黄さんは料理人として、李さんは菓子職人として、中国のホテルで共に経験を積んだという。熊本に来たのは、結婚後。熊本市内の中華料理店に勤務した後、2018（平成30）年7月に夫婦で独立し、水前寺に店を開いた。

　もっと広い店にしたいと、白山に物件を見つけて移転した。

　新店舗は旧店舗の1.5倍の広さで、席数はテーブル席とカウンター席合わせて50席。6人用、4人用、2人用のテーブル席に加え、店内を最大限利用したいと、壁に沿ってカウンター席を設けた。

　メニューは、「黒酢豚」（1,100円）、「マーボー豆腐」（880円）、「五目チャーハン」（780円）、「フカヒレ赤焼煮込」（3,980円）など。気軽に中華料理を味わってもらいたいと、ごはん、スープ、サラダ、あんにん豆腐を付けた定食メニュー（各1,100円）も用意する。ランチタイムには日替わりで3種類のサービスランチ（各900円）を提供する。

　「旧店舗では席数に限界があり、長い時には2時間近く待ってもらうこともあった。お客さまにありがたい気持ちと同時に、申し訳なく感じていた」と李さん。「広くなった店でゆっくりと食事を楽しんでほしい。夫婦で切り盛りしているため、料理を待たせてしまうこともある。時間にゆとりをもって来てもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は、ランチタイム＝11時30分～15時、ディナータイム＝17時30分～23時。火曜定休。