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運営する尹さん＝熊本・中央区に宿泊施設「料理谷邸 葛籠（つづら）」
旧肥後細川藩の料理人を代々務めた「料理谷家」の邸宅を改装し、2021年6月にオープンした複合施設「商工クラブ」（熊本市中央区西阿弥陀寺町6)の2階部分で10月8日、宿泊施設「料理谷邸葛籠（つづら）」が営業を始める。
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旧肥後細川藩の料理人を代々務めた「料理谷家」の邸宅を改装し、2021年6月にオープンした複合施設「商工クラブ」（熊本市中央区西阿弥陀寺町6)の2階部分で10月8日、宿泊施設「料理谷邸葛籠（つづら）」が営業を始める。
