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熊本・辛島町の高級食パン専門店「偉大なる発明」がリニューアルオープン

フルーツサンドにも使う高級食パンを持つ今釜店長

フルーツサンドにも使う高級食パンを持つ今釜店長

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 熊本・辛島町の高級食パン専門店「偉大なる発明」(熊本市中央区辛島町8、TEL 096-227-6991)が11月13日、リニューアルオープンした。

リニューアルした「偉大なる発明」の店内の様子と商品

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 以前は、高級食パンをメインに販売していたが、リニューアルに伴い総菜パンやフルーツサンドなど26種類が新たに加わった。店内にイートインスペースも新設し、3人掛けテーブル2卓を用意。イートイン利用客には、コーヒーのサービスがある。

 同店は西日本に12店舗を展開しているが、総菜パンを扱うのは熊本が初という。10年以上パン作りに携わってきた鹿児島出身の今釜翔(いまがま)店長が毎朝焼いている。

 商品は「塩パン」(130円)、オリジナルカレールウを使った「カレーパン」(290円)、自家製カスタードを使った「クリームパン」(160円)も人気だという。フルーツサンドは、「岡山産シャインマスカットと巨峰のフルーツサンド」(723円)、「温室みかんのフルーツサンド」(561円)、「季節いちごのフルーツサンド」(604円)など。「フルーツサンドに使う食パンは偉大なる発明の食パンを使っているので、ボリュームや味を楽しんでほしい」と今釜さん。

 以前から利用客のリクエストが多かったという、食パンの半斤サイズも登場。今後も客の声を実現していきたいという。

 今釜店長は「食パン専門店のイメージが強いが、食パン以外のパンもぜひ味わっていただきたい。今後はパンの種類も40種ぐらいまで増やしていき、熊本だけでなく県外にも広げていきたい」と話す。

 営業時間は10時~18時30分。

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