熊本・長嶺に12月10日、パン店「小麦の奴隷」（熊本市東区長嶺南7）がオープンした。

小麦の奴隷長嶺店

　同店は、こむぎの（北海道広尾郡大樹町）が展開する地方活性型ベーカリーブランド。オンラインサロンHIU（堀江貴文イノベーション大学校）に集まったメンバーのコミュニティーから堀江さんの声掛けで生まれた「エンタメパン屋」だという。テークアウト専門で、パンは21種類を用意し、平日と土曜・日曜で品数を変えているという。

　商品は、「カレーパングランプリ2021」の東日本揚げカレーパン部門で金賞を受賞した 「ザックザクカレーパン」（250円）、「渚と私に恋をしてほうれん草とベーコンのキッシュ」（360円）、「プレミアム奴隷生食パン」（600円）など。

　店長の「どぅま」さんと「みちゃん」さんは「地元の方に愛され地域に根付いていけるようなパン屋になるのが目標。客との会話を大切に小麦の奴隷のパンが食べたいと思ってもらえるように心を込めておいしいパンと温かい店作りでお客さまを笑顔にしていきたい。熊本の名産品を使った商品作りやイベントもしていきたい。熊本の良さを知るきっかけ作りができるように盛り上げていきたい」と意気込む。

　営業時間は10時～17時。火曜定休。