菓子製造の福田屋（熊本市北区植木町豊田）が11月16日、「採れたて和栗チーズクリームモンブラン」「なめらか濃厚 和栗ムース」を発売した。

新商品

　1948（昭和23）年創業で、菓子の製造・卸を営む同社。和栗を使った定番商品をはじめ、さまざまな商品を取り扱う。今回発売した2品は「厳しい選果を受けた栗だけを調達し、熱に弱く劣化が早い栗を素早く冷却してペースト加工にしている」という。

　「採れたて和栗 チーズクリームモンブラン」は、和栗の風味をチーズクリームと合わせた3層構造が特徴。「なめらか濃厚 和栗ムース」は和栗の風味をムース状にした商品。いずれも熊本県産の和栗を使う。

　総務部広報担当の緒方菜津美さんは「熊本は栗の生産量が全国2位。熊本県産和栗のおいしさを新商品を通して、手軽に味わってほしい。生産者と一緒になって和栗の価値を上げ、『熊本といえば栗』と全国の人に知ってもらえるようPRしていきたい。商品を通じて熊本を元気にすることにもつながっていけば」と意気込む。

　価格は、「採れたて和栗 チーズクリームモンブラン」（3個入り、1,490 円）、「なめらか濃厚 和栗ムース」（同、1,390 円）。同社直営店「福田屋 熊本和栗庵」のほか、鶴屋、JR 熊本駅、福岡空港スイーツホールで扱う。