熊本・中央区内の「とろり天使のわらびもち味噌（みそ）天神店」（熊本市中央区大江5、TEL080-7622‐8608）が1月31日で閉店する。

「とろり天使のわらびもち味噌天神店」　店内と商品

　「とろり天使のわらびもち」は2020年、大阪市で創業した和菓子店。希少な本わらび粉を使い、柔らかさを追求したという「とろとろ生わらびもち」などを販売している。

　同店は2021年9月、味噌天神前電停そばに出店。コロナ禍でスタッフの人員確保が厳しい時期もあり、営業時間を短縮するなどの対応をしながら営業してきた。

　看板商品の「とろとろ生わらびもち」(650円～)のほか、トロトロとしたわらびもちを使った「飲むわらびもち」(730円)が人気だという。同店周辺には大学・高校などが多く、学生が購入しやすいよう「飲むわらびもちミニ」（500円）を店舗限定で販売している。SNSで利用してほしいと、サツマイモのオブジェなどを配置した「映えスポット」も設けた。

　スタッフの中川真由さんは「これまでの感謝の気持ちを込めて接客したい。今まで利用してくださった方も、今まで気になっていたけれど利用したことがない方も、一人でも多くの方に来店してもらえたら」と呼びかける。

　営業時間は、10時～18時。