熊本・東区、健軍商店街内にあるシェアキッチン「バラエティシェフ」（熊本市東区若葉1）で10月9日、フードロス問題に取り組む熊本大学の大学院生が、規格外野菜を使う味噌汁専門店を期間限定でオープンする。
NPO法人「ソナエトコ」（熊本市北区龍田4）の徳山理恵さんが書いた防災の本「13歳からの防災バイブル 自分や家族を守る備えと知恵」が11月5日、発売された。
JR熊本シティの飲食店4店が熊本の店の人気商品を使ったスイーツ4品を提供する「夢のコラボスイーツ」が現在、アミュプラザくまもと（熊本市西区春日3）で行われている。
ナチュラルコスメブランド「LUSH（ラッシュ）」のポップアップが10月30日、サクラマチクマモト（熊本市中央区桜町）1階イベントスペースで始まった。
「秋のばら展」が11月6日〜8日、鶴屋百貨店（熊本市中央区手取本町）東館8階の「ふれあいギャラリー」で行われた。
会場の様子
石井武志「挑戦者の気持ちで」
