もんじゃ焼き専門店「月島もんじゃ くうや」が4月23日、アミュプラザくまもと（熊本市西区春日3）にオープンした。

メニューと店内の様子

　東京・月島に本店を構え、全国に約70店舗を展開し、九州初出店。店舗面積は31坪で、席数は19テーブル80席。豊洲市場の仲卸から直送される食材を使うもんじゃ焼きを提供する。魚介や鶏ガラをベースにしただしが特徴。スタッフが目の前で焼くスタイルを取る。

　メニューはもんじゃ焼きを中心に、鉄板料理や一品料理も用意する。ワインに合うもんじゃ焼きも提供する。エリアマネジャーの高桑慧さんは「一品料理は洋食や地中海料理も意識した。一番の人気はめんたいこもちもんじゃ（1,985円）で、季節ごとのお薦めメニューもある」と話す。「熊本ではもんじゃ焼きを食べたことがないという人もまだまだ多い。もんじゃ焼きは油が汚れているなど、東京の下町のイメージがあると思う。スタイリッシュな店内で、幅広い世代に、おしゃれにもんじゃ焼きを楽しんでもらいたい」とも。

　営業時間は11時～22時。