熊本・上通にレストラン「太陽と北風」（熊本県熊本市中央区上通町、TEL 096-327-0028）がオープンして3カ月がたった。

カオマンガイ（蒸し鶏ライス）

　オープン後しばらくは、昼はしょうが焼き、夜は創作料理のコースを提供していた同店。現在は店長の前山伸也さんが作るタイ料理を提供している。

　店は約150年の歴史がある建物で、昔は馬房（ばぼう）だったという。17年前に店としてスタートし、同店になるまでにライブハウスやバーなど、さまざまな業態として営まれてきた。

　メニューは「カオマンガイ（蒸し鶏ライス）」（800円）、「パットガパオムー（豚ひき肉のバジル炒め）」（900円）、「カオラートゲーン（カオマンガイとパットガパオムーと目玉焼き）」（1,000円）。ソフトドリンクメニューも3種類用意する。今後は「パッタイ」「バクテー塩ラーメン」などの麺メニューを加えるほか、ディナーのコース料理も再開予定。店内にはカウンター7席とテーブル5卓用意。ライブハウスとしての利用もできる。

　前山さんは「店内は県外や海外の方も好きな空間だと思う。料理も日本食と違う今までに食べたことのない感じのエスニックを楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は12時～16時、19時～24時。水曜定休。