洋菓子店「サロン・ド・テ・シェ・タニ」（熊本市中央区下通1）が熊本・下通にオープンして、12月30日で2カ月がたった。

商品と店舗及び外観

　同店は、熊本を中心に展開する洋菓子店「シェ・タニ」の新店舗。「夜しか開いていないケーキ屋」をコンセプトに、1階は洋菓子店、2階のカフェはケーキ・アルコールを提供。店長の平山百香さんは「夜も営業してほしいというお客さまの声がありオープンした。街中の飲み屋街であるため、大人向けのケーキを新たに作り、お酒はケーキに合う配合を行っている」と話す。

　1階では「ショコラ・クラシック」（630円）などを販売するほか、2階では「冬季限定アップルピザ」（990円）などの限定メニューも用意する。スイーツピザは季節ごとにメニューが変わるという。アルコールの「フルーツフローズンワイン」（968円）は、ミックスフルーツをふんだんに使い、4種のワインと3種のフルーツから好きなフレーバーを選べる。

　平山さんは、「当店限定のメニューを用意している。いつもシェ・タニを利用していただくお客さまも、初めてのお客さまも非日常を味わってもらえたら」と利用を呼びかける。

　営業時間は、月曜～木曜＝17時30分～23時30分（2階は19時～）、金曜・土曜＝17時30分～24時（2階は19時～）。日曜・祝日定休。