熊本・長嶺に8月4日、「フルーツ×ベジタブル果菜（ください）」（熊本市東区長嶺南、TEL　050-1069-8767）がオープンした。

メニューと商品

　同店は、熊本の旬の果物や野菜を使ったテイクアウト専門店。夏には飲むかき氷、冬には食べるポタージュを主に販売している。食材の旬に合わせてメニューを変えるため、早ければ2週間で終了する商品もあるという。

　これからは冬に向けて、ポタージュのメニューを充実させていくという。氷も砕くハイパワーのミキサーで作る果菜のポタージュは「裏ごししなくてふわふわ、なめらかな仕上がり」と店主の金山さん。「熊本の果物や野菜をふんだんに使った商品を開発している。地産地消、SDGｓにも貢献できれば」

　現在の商品は、食べるポタージュ「かぼちゃ」「さつまいもとコーン」「ほうれん草とじゃがいも」「赤ピーマンとにんじん」（S＝500円、R＝620円）、飲むかき氷「かぼちゃぷりん」「球磨ヨーグルト×ブルーベリー」「Asoミルク×バナナ」「Asoミルク×チョコバナナ」（650円）、「熊本新高梨×かぼす」（750円）。最新のメニューはインスタグラムで紹介する。

　金山さんは「無添加で、体に優しく、おいしく、納得できたものだけを提供している。ポタージュはいろいろな野菜を混ぜており栄養が豊富なため、ぜひ食卓の一品やランチの一品として楽しんでほしい」と呼びかける。

　営業時間は12時～19時。店休日はインスタグラムで知らせる。