熊本・上通りのカフェバー「Room8 -chill&dine-（ルームエイトチルアンドダイン）」（熊本市中央区上通町、TEL 050-8885-0158）が7月24日で1周年を迎えた。

「Room8」提供商品と店舗

　益城町でかき氷カフェ「氷白山」として営業していたが、昨年店名を変えて移転オープンした。前の店舗では、通年かき氷を提供しながらランチなども提供するカフェとして営業してきたが、移転を機に、バー営業も始めた。店長の塚田真夢さんは「隠れ家をイメージした『Room』と、天然氷の産地である八ケ岳の『八』、氷が持つ無限の可能性（∞）にちなみ店名を決めた」と話す。

　店舗面積は25坪。席数はテーブル＝21席、カウンター＝12席。窓に面したカウンター席からは、アーケード街を眺めることができる。

　通年で提供しているかき氷は、純氷を使った「Sherbet Ice（シャーベットアイス）」（1,200円）と、天然氷を使った「Cloud Ice（クラウドアイス）」（1,600円）を用意。ストロベリー、ティラミス、黒蜜きな粉、梅などの8種類の味をそろえる。季節によって数量限定でフレッシュフルーツかき氷も提供する。

　18時以降のナイトタイムには、熊本産を中心としたアルコール類と、軽食も提供する。ナイトタイムだけの「大人のかき氷」も用意。いずれもリキュールを使った「ティラミス」「ストロベリーサワー」「クラフトレモンサワー」「梅酒」の4種類。かき氷を目当てに、会食や酒席の後に立ち寄る客も多いという。

　塚田さんは「氷は味がしないと思っている人も多いが、天然氷のおいしさを一度体験してほしい。かき氷といえばあの店だよねと言ってもらえるようになっていけたら」と話す。

　営業時間は、11時～22時30分。