コーヒーとベーグルの店「喜日（よろこび）」（熊本市中央区水前寺1）が熊本・水前寺にオープンして、5月21日で2カ月がたつ。

「喜日」店内の様子等

　熊本・上通のコーヒー店「colour coffee（カラーコーヒー）」の姉妹店。もともとばいせん所として使っていた場所を改装した。

　留学していた時に海外のコーヒー文化に影響を受けたという両店主の山下璃久さんは、海外で豆を買い付けるほか店を切り盛り。早朝から営業する。「海外では朝のコーヒーを飲むことで、一日のスイッチを入れるような役割もある。日本でもそんな使い方をしてもらいたい」と山下さん。開店から2カ月、出勤前に立ち寄る客や、休日の朝に訪れる客もいるという。

　メニューは、オリジナルブレンドコーヒー（600円）などのドリンク類と、ベーグルサンドを用意。朝から手作りするプレーンベーグルを使ったベーグルサンドは、「あんバター」（1,150円～）、「オイルサーディン」（1,300円～）などをドリンクとセットで提供する。

　山下さんは「店名の『喜日』は、喜びのある日にしてもらいたいとの思いで決めた。来店客が、コーヒーやベーグルで笑顔になってくれたら」と話す。

　営業時間は、7時～11時、12時～15時。月曜・金曜定休。