熊本・益城町にコーヒー専門店「H COFFEE LABORATORY (エイチコーヒーラボラトリー)」（益城町惣領、TEL050-3187-9985)がコンテナ複合施設「BOX PARK(ボックスパーク)マシキラリ」にオープンして2カ月がたった。

店の様子と商品

　元々飲食店を営んでいた店主の鋤野貴也さんがカフェ事業への参入を決め、「地元の人からの要望もあり」開店を決意。「益城町の復興に貢献して利益を生む町にしていくことが店の存在意義」と鋤野さん。

　店名の「H」は「HOPE」を指し、益城の希望になるような店になるという意味を込める。さらに、親会社「HEROINE（ヒロイン）」の頭文字、マシキラリを上から見たときにHの文字に見えることの3つの意味をかけている。

　ドリップコーヒー（500円）は、浅いりか深いりか選ぶことができる。高速熱風式焙煎（ばいせん）機を使い、注文を受けてから焙煎したての豆を販売。ラテベースも含め、その他のドリンクメニューは8種類あり、牛乳は阿蘇の牛乳を使う。

　スイーツでは、テリーヌの「ダークチョコ／熊本デコポン」「ホワイトチョコ／天草レモン」があり、夏は「ASO PREMIER」も人気だという。他に、「トマトバジル」「スイートポテト」「モンブラン」「パンプキン」の4種類のブルスケッタ（480円)も用意する。

　鋤野さんは「益城に興味を持って遊びに来てほしい。こだわりのコーヒーや豆を店内や自宅、ギフトで楽しんでもらうことで、益城が熊本の観光スポットの一つになるきっかけになれれば」と話す。

　営業時間は10時～18時。